用料　　鲜活鲫鱼2条(约400克)，菜籽油200克，豆腐1块，郫县豆瓣100克，红辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老姜20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精盐适量，料酒适量，水豆粉适量。　　　　制作方法　　1.鲫鱼去鳞剖杀洗... « 阅读全文

　　盘点最容易致病的10类家常菜搭配：　　1、豆腐+葱　　豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体... « 阅读全文

简介：酱爆鸡丁，是我学生年代一起外出聚餐必点的一道菜。当然不一定是我点，但每次总会人点。学校伙食不给力，能吃到荤菜已经是很高兴的事了。后来明白这道菜并不难，酱爆鸡丁，顾名思义就是把酱爆香了和炒鸡丁一起炒，很简单。通常意义上鸡丁都选用鸡脯肉，... « 阅读全文

　    1、葱菇鸡块(鸡肉＋芝麻) 　　芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。    2、麻辣四季豆(大蒜＋大葱)　　大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹... « 阅读全文

　　四喜丸子被译成Four glad meat balls(四个高兴的肉团)，木须肉被翻成Wood mustache meat(木头胡子肉)，醉蟹成了Drunk crab(喝高了的螃蟹)……这些让人忍俊不禁的中餐英语菜名可能从本市餐馆的菜单... « 阅读全文