看了美食电影<Julie&Julia>后,至今眼前还一遍遍地浮现着影片中Julie不慎把精心准备了整个下午，填满馅料的去骨鸭掉在地上后嚎啕大哭的沮丧场景。是的，我想没有人会比自己更能体会到烹饪的快乐和意义,Justlik... « 阅读全文

                                    2012.1.4   百度快讯    法国菜是世界上第一流的菜，已为众所公认。注重口感细腻、酱料的厚味、餐具的华美，可称之为一种艺术。法国的烹调技能一贯著称于世界。法国... « 阅读全文

1、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。... « 阅读全文

 法国人在7、8点钟吃早餐，一般喝咖啡或红茶，吃涂黄油的面包片或月芽形小面包。中午12点半或下午1点午餐，晚餐则在晚上8点前后。 用餐时，先吃冷盘，然后是一道主菜，最后吃奶酪，水果或糕点甜食。 佐餐的饮料是葡萄酒，不喝烈性酒，吃肉时喝红葡萄... « 阅读全文

西餐的鼻祖到底是谁，很多人都会答错———法国菜？NO！西餐之母是意大利菜！熟悉欧洲历史的人会知道，地处亚平宁半岛的意大利，自罗马城兴建以来，吸取了古希腊文明精华的古罗马文明开始盛行。在此背景下，以佛罗伦萨城为首的王公贵族们开始以厨艺较劲——... « 阅读全文